Moja zgodba
Leta 2018 sem se soočila z zdravstveno situacijo, ki mi je dala misliti, kaj neki delam narobe, da je moj holesterol že v tako mladih letih povišan. Postopoma sem se začela prehranjevati rastlinsko in po treh mesecih so se že pokazali pozitivni učinki rastlinske prehrane na krvni sliki. Holesterol je bil nižji, počutje in prebava pa še nikoli boljši. V roku enega leta sem spontano izgubila 6 kilogramov. To mi je dalo motivacijo, da še naprej nadaljujem z novo prehrano.
Nad vegansko prehrano sem navdušila tudi svojega moža, on pa mene nad fitnes treningi. Sva par, ki drug drugega spodbujava k zdravemu življenskemu slogu. Leta 2023 se nama je na tej poti pridružil še sin Dino, ki mu vsak dan poskušava z vzgledom približati tako gibanje kot zdravo prehrano.
Zakaj kuharska knjiga?
Velikokrat kuham tudi za prijatelje, družino in obiske. In skoraj vedno slišim isto vprašanje: “To je pa res okusno, kako si to naredila?”. In takrat sem se začela zavedati, da ljudje ne želijo samo enega recepta. Želijo nekaj preverjenega, nekaj, kar vedno uspe. Teyummy recepti so vegi jedi, ki vedno uspejo. So recepti, ki jih moja družina obožuje. In ko sem videla, koliko ljudi mi reče: “Jaz bi tudi vegi, pa ne vem, kje naj začnem in kaj naj skuham?”, sem vedela, da je čas. Zato sem začela pisati svojo kuharsko knjigo, da vse najboljše vegi recepte, ki sem jih kadarkoli ustvarila, končno zberem na enem mestu. Samo odpreš kuharsko knjigo in takoj najdeš idejo. To so preverjeni in zanesljivi recepti, taki za vsak dan ali za posebne priložnosti.
To ni samo zbirka receptov. To je moj osebni izbor – mojih najljubših in neštetokrat testiranih. In komaj čakam, da jih delim s tabo.
